Sastojci: 14 palačinki 500 gr mljevenog mesa po izboru 2 glavice crnog luka srednje veličine 1 kašika suvog začina na vrh kašičice soli 50 ml ulja 1 kašika sitne, crvene paprike na vrh kašičice bibera 1 jaje 300 ml jogurta
Priprema: Isjeckati crni luk sitno pa dodati ulje i suvi začin i jednu čašu vode i ostaviti da se izdinsta dok voda ne uvri. Zatim dodati meso i papriku i još čašu vode pa opet nastaviti dinstanje. Dok se meso i luk dinstaju ispecite palačinke. Kada se meso izdinstalo dodati biber i sjediniti ( po želji može se dodati pavlaka ) Stavljati po dve kašike fila u palačinke i zamotavati tako što krajeve sa lijeve i desne strane savijete po 1 cm unutra i onda urolate stranu do vas. Od ove mjere ima da se zamota 14 palačinki. Ređati palačinke u pouljenu vatrostalnu tepsiju. Umutiti jaje sa jogurtom i malo posoliti pa preliti palačinke i staviti na 220 stepeni da se zapeku oko 30 minuta. Poslužiti uz pavlaku, kiselo mlijeko ili jogurt.
0 Komentar